Лист: внешнее строение, клеточное строение, фотосинтез и газообмен — тренажёр для 6 класса

Раздел 1 — Определение

Лист — это боковой орган побега, в котором у растения происходят фотосинтез, испарение воды и газообмен. Лист крепится к стеблю и всегда растёт из узла — того места, где на побеге сидят почки.

Лист выполняет три работы одновременно. В его клетках из углекислого газа и воды на свету создаётся сахар, через устьица уходит водяной пар, через них же входит и выходит воздух. Ни один другой орган растения не совмещает столько задач.

В курсе 6 класса лист изучают после корня и стебля: корень добывает воду с минеральными солями, стебель проводит её вверх, а лист превращает неорганические вещества в органические. Так замыкается цепочка питания растения.

Раздел 2 — Ключевые правила

Лист состоит из листовой пластинки и черешка, а его внутреннее строение подчинено одной задаче — поймать свет и обменяться газами.

1. Листовая пластинка — расширенная плоская часть листа, в ней идёт фотосинтез. Плоская форма даёт большую площадь освещения: у клёна пластинка ловит свет всей поверхностью.
2. Черешок — суженная стеблевидная часть, соединяющая пластинку с побегом. Черешок поворачивает пластинку к свету, как у берёзы. Листья без черешка называются сидячими (пшеница, алоэ).
3. Основание листа — часть, которой лист прикрепляется к стеблю. У злаков основание разрастается и охватывает стебель трубкой — влагалищем.
4. Прилистники — парные выросты у основания листа, защищающие молодой лист в почке. У гороха они крупные и зелёные, у липы опадают рано.
5. Верхняя и нижняя стороны листа покрыты кожицей (эпидермой) — прозрачным защитным слоем из живых клеток без хлоропластов. Прозрачность обязательна: свет должен пройти внутрь.
6. Устьица — щели в кожице между двумя замыкающими клетками, они регулируют испарение и газообмен. Основная масса устьиц находится на нижней стороне листа, где меньше нагрев.
7. Фотосинтез идёт только на свету и только в клетках с хлоропластами; дыхание идёт круглосуточно во всех живых клетках.

Раздел 3 — Разбор примеров

Пример 1. Лист берёзы и лист пшеницы. У берёзы есть пластинка и черешок, у пшеницы черешка нет, а основание охватывает стебель. Вывод: черешковый и сидячий лист различают по наличию черешка, а не по форме пластинки.

Пример 2. Разрез листа под микроскопом. Сверху видна кожица, под ней — вытянутые клетки столбчатой ткани, плотно прижатые друг к другу и набитые хлоропластами; ниже — рыхлая губчатая ткань с широкими межклетниками. Вывод: столбчатая ткань отвечает за фотосинтез, губчатая — за проведение газов и испарение.

Пример 3. Жилки листа. Если разорвать лист подорожника, из него тянутся прочные нити — жилки, проводящие пучки из сосудов и ситовидных трубок. По сосудам вода идёт к клеткам, по ситовидным трубкам сахар уходит из листа. Вывод: жилка выполняет и проводящую, и опорную роль.

Пример 4. Опыт с веткой в тёмном шкафу. Растение поставили в темноту на трое суток, затем проверили лист раствором йода — синей окраски нет, крахмала не образовалось. Вывод: без света фотосинтез останавливается, а запасённый крахмал расходуется.

Пример 5. Лист, смазанный вазелином снизу. Через сутки такой лист завял меньше, чем контрольный, но начал желтеть. Вывод: закрытые устьица прекратили испарение и одновременно перекрыли доступ углекислого газа.

Раздел 4 — Таблица

Раздел 5 — Типичные ошибки

Ошибка «фотосинтез = дыхание наоборот, значит, растение днём не дышит». Возникает из-за противоположных формул процессов. Дыхание идёт в клетках непрерывно, просто днём фотосинтез сильнее и кислорода выделяется больше, чем поглощается. Неправильно: «днём растение только выделяет кислород». Правильно: «днём растение и дышит, и фотосинтезирует».

Ошибка «устьица нужны только для дыхания». Появляется, когда забывают про испарение. Через устьица уходит водяной пар, охлаждая лист и поднимая воду от корня. Правильная формулировка: устьица обеспечивают газообмен и испарение.

Ошибка «черешок — это часть стебля». Причина — сходство по форме. Черешок вырастает из листа и опадает вместе с ним. Правильно: черешок — часть листа.

Ошибка «хлоропласты есть во всех клетках листа». Возникает из-за общего зелёного цвета. В клетках кожицы хлоропластов нет, они есть в столбчатой, губчатой тканях и в замыкающих клетках устьиц.

Ошибка «фотосинтез даёт растению кислород для питания». Кислород — побочный продукт. Питательное вещество — сахар (позже крахмал), а кислород выделяется наружу.

Раздел 6 — Пошаговый алгоритм

1. Определите, что перед вами: целый лист, разрез листа или описание опыта.
2. Для целого листа найдите пластинку, затем черешок, затем основание и прилистники.
3. Назовите лист черешковым или сидячим по наличию черешка.
4. Для разреза двигайтесь сверху вниз: кожица → столбчатая ткань → губчатая ткань → нижняя кожица с устьицами; отдельно найдите жилку.
5. Для каждого слоя укажите функцию одним словом: защита, фотосинтез, газообмен, проведение.
6. Для опыта запишите условия: свет, вода, углекислый газ — и определите, какое условие убрали.
7. Свяжите результат с условием: нет света — нет крахмала; закрыты устьица — нет газообмена и испарения.
8. Проверьте ответ по правилу: каждая названная структура должна иметь функцию, а каждый вывод — опираться на условие опыта.

Раздел 7 — Как запомнить

• Формула фотосинтеза словами: вода + углекислый газ + свет → сахар + кислород. Порядок слов: «что взяли — где взяли — что получили».
• Мнемоника частей листа: «ПЧОП» — Пластинка, Черешок, Основание, Прилистники.
• Слои на разрезе: «Кожа — Столбы — Губка — Кожа».
• Ориентир по устьицам: «устьица прячутся в тени» — их больше на нижней стороне.
• Разделение процессов: свет включает фотосинтез, дыхание выключателя не имеет.